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IMG_4442.jpg

杯麵的飯糰不算複雜,

白飯成團捏成形就好了。

只是各部件的比例要對。

這次的杯麵是可愛風格,

所以整體是胖圓的感覺。

如果是想盡量忠於原貌的杯麵,

身體的比例要再大且拉長一些。
 

材料:

@ 白飯

@ 紅蘿蔔

@ 海苔

@ 自選餡料

 

步驟:

1. 熱飯盛在飯碗裡。(可以酌量加鹽)

2. 建議身體的部分要放飯糰餡料,因為這塊飯糰很大。

3. 分別以保鮮膜包裹適當飯量,捏成恰當尺寸的飯糰

( 頭部是上下略扁的橢圓形,身體是略圓潤的三角形,腳部為圓形,手部為圓弧型)

4. 海苔分別剪成需要的部份:兩個圓形眼睛,加一條海苔絲

5. 煮熟的紅羅蔔切成一個心形。

6. 各部件以美乃滋黏著在適當的部位。

 

注意:

白飯請盡量微帶黏性,否則飯糰成形不易,如我這次的右手,會稍稍散開

 

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