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杯麵的飯糰不算複雜,
白飯成團捏成形就好了。
只是各部件的比例要對。
這次的杯麵是可愛風格,
所以整體是胖圓的感覺。
如果是想盡量忠於原貌的杯麵,
身體的比例要再大且拉長一些。
材料:
@ 白飯
@ 紅蘿蔔
@ 海苔
@ 自選餡料
步驟:
1. 熱飯盛在飯碗裡。(可以酌量加鹽)
2. 建議身體的部分要放飯糰餡料,因為這塊飯糰很大。
3. 分別以保鮮膜包裹適當飯量,捏成恰當尺寸的飯糰
( 頭部是上下略扁的橢圓形,身體是略圓潤的三角形,腳部為圓形,手部為圓弧型)
4. 海苔分別剪成需要的部份:兩個圓形眼睛,加一條海苔絲
5. 煮熟的紅羅蔔切成一個心形。
6. 各部件以美乃滋黏著在適當的部位。
注意:
白飯請盡量微帶黏性,否則飯糰成形不易,如我這次的右手,會稍稍散開
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